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确实，在他的眼里，表的作用不像在大多数人眼里那样。表的替代者是他的贴身侍从，早上，是侍从把他叫醒，并在一天中提醒他主要的会见时间。

希特勒睡觉的时候，房门总是上锁的。贴身侍从在说好的时间（一般在早上11点左右）敲他的门，叫着：“早上好，我的元首！您该起床了。”同时把报纸和早上的报告放在门前。希特勒会把它们拿走，快速浏览一遍。他的贴身仆人从来没有见过他脱掉衣服或者是穿着室内便装的样子。

大约中午时分，希特勒按铃叫人送早餐。在早些年里，他的早餐还是由一杯牛奶和一些按特定食谱制作的面包组成。后来，他只吃苹果泥，最后吃的是根据一个瑞士医生的方子制作的糖煮水果，那是由牛奶、燕麦片、苹果泥、核桃、柠檬和其它一些东西做成的。他吃早餐时，副官会给他拿来紧急电文，让他知道前一晚发生的事情。然后，希特勒制定一天的工作计划。他在伯格霍夫逗留时，习惯在早上召集他的幕僚们在大厅向他汇报。置身于那个巨大的房间，对他来说好像是一种生理需要。他一边纵横踱步，一边和参加会议的人谈话，目光时不时地停留在阿尔卑斯山积雪的山顶上，阿尔卑斯山的全景被框在像商店橱窗一样巨大的窗框里。

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第五章　我永远不会拥抱有抽烟习惯的女人（2）

在这种会议上，希特勒经常忘记午餐时间。客人们在大平台上或各自的房间里耐心地等候。最后，希特勒终于来了，他首先向爱娃·布劳恩，然后向每位客人问好，抱歉自己迟到了。开始那些年，他只对已婚妇女行吻手礼，但后来，他习惯对年轻姑娘也那么做。然后，他对男宾们致意，精神抖擞地和他们谈话，直到饭店主人来宣布：“我的元首，请用餐。请您领某夫人或某小姐就座。”

希特勒于是开始找他的邻座女宾，伸出手臂让她挽着，带她走到餐厅。跟在他后面的是挽着邻座男宾手臂的爱娃·布劳恩以及一对对其他宾客。

在餐桌上，希特勒总是坐在面对窗户的中间位置，左边总是坐着爱娃·布劳恩。用餐的时间根据下午安排的活动来定，餐桌上笼罩的气氛每次都不一样，根据当天的时局，气氛时好时坏。希特勒的情绪可以从他的举动和手势中反映出来。前一天用餐时他冷冰冰的，对什么都漠不关心，而第二天却又精神抖擞，神采飞扬。这一点都不奇怪。一切都取决于他当时的情绪。

希特勒对饮食十分节制，特别喜欢单一的菜。他对菜豆有明显的偏好，然后就是豌豆和扁豆。他吃的东西和客人们吃的没有区别。但是，有一点不同，就是他的饮食不带一丁点儿肉或油，他甚至拒绝喝肉汤。他对肉是绝对的厌恶，他的饮食和一般人相差很远。当我们谈到这一点时，他就给我们举马和大象的例子，它们都是很有力量的动物，而狗呢，它们主要吃肉，一用力就气喘吁吁。为了让他的客人们也不吃肉，他喜欢在餐桌上高谈阔论地说肉代表的是死去和腐烂的物质。当一位夫人用祈求的眼神看他一眼，希望他停止这种超现实的描绘时，希特勒反而说得更加来劲。看到他宣扬的肉的本源使人没了胃口，希特勒便觉得自己的原则得到了肯定。然而，在外宾们面前，他是不会表现出这种宗教般的奇怪热忱的。

但是，在夸耀自己的素食习惯时，他以令人愉悦的方式投入地描绘粮食的生长过程，向我们描述农民如何用大幅度的庄严姿势在地里播种，然后麦子生了根，生长着，变成了绿色的海洋，在阳光下渐渐变成金黄色。在他看来，这田园诗般的画面说明人们应该重归大地，热爱它无私地赐予人类食用的自然食品。但这诗意的陈述最后总回到他最喜欢的主题：所有的人都应该受到启发，厌恶吃肉。他用特别的方式来描绘屠宰场里血腥的工作场面：怎样宰杀牲畜，把它们砍成一大块一大块的，让本来胃口挺好的宾客们觉得很恶心。鉴于这样做有可能造成没人敢再接受他宴请，为了弥补，他最后又说，他绝对不会也不想强迫任何人像他那样成为素食者。

午餐过后，希特勒习惯召集来宾开会。然后，一群人一起散步，来到位于离伯格霍夫有半小时路程的度夏小楼脚下。希特勒和主要来宾走在最前面，其他人隔一段距离跟在后面，以便他们的谈话不至于被听到。所有的人都站在楼房的小高台上，欣赏着阿尔卑斯山壮丽的全景，然后一起喝茶。

当谈话出现冷场时，希特勒就展开他关于种族主义的阴暗理论，或是重提他夺权斗争的幸福时光，努力使谈话再活跃起来。但在喝完椴花茶，吃完巧克力和他的苹果挞之后，希特勒