第90章 祭祀(第1/2 页)

张司九的计划没能立刻实行，是因为到了七月半的中元节。 中元节这一天，要在家附近祭祀祖先。 就连学堂都放了假。 张司九只好讲计划推迟了两天。 到了中元节这一天，家里早早地就准备起来了。 首先是香蜡，接着就是贡品。 香和蜡烛都是要买的，纸钱在现在并不流行，所以只是折一套纸衣，以及叠一些元宝。 这年头，虽然用的纸很差，但仍旧是比较贵，张司九看着，不由得点头：嗯，这个数量，一定不会造成底下通货膨胀。 除此之外，贡品还有一些酒和菜。 菜也都是好菜，除了一刀五花肉，还有冬瓜丸子汤，新鲜嫩黄豆，茄子豆角等。 标标准准的三菜一汤，外加一杯薄酒。 天刚擦黑，徐氏就把饭菜准备好了，然后由张小山领着家里人去烧纸。 一个故去的人一个画出来的石灰粉圈。 据说圈住了，就不会有孤魂野鬼来争抢，故去的人可以安安稳稳的享用供奉。 不得不说，张家的圈有点多。 除了张司九父母，还有张小山的爹和爷爷奶奶。 在往上的，张小山不记得他们名字了，也就算了。 杨氏显然是最触景生情的一个，嘴里一个个喊着他们的名字，眼泪怎么都擦不干净。 而张小山也是忍不住狠狠地擦了一把眼睛。 张司九蹲在旁边，沉默的烧纸：虽然不认识，但还是被氛围给感染了。想到了那些离开自己的亲人们。 烧完贡品，张小山自己先磕头，然后又让家里小辈们磕头。 张司九也没矫情，认真磕头完成祭祀。 磕头完了，她就发现小松小柏丝毫没有什么难过了，转而变成了眼巴巴的期盼。 确切地说，是盯着香烛，对贡品的期盼。 嗯，他们一家人，都还没吃饭。只等故去的人享用完毕，才能吃。 这些贡品，就是他们的晚饭！ 张司九看着看着，也馋了——好久没吃肉了啊…… 终于，在大家期待的目光中，香烛终于燃尽，张小山端起放贡品的簸箩回家。 小松小柏立刻积极跟上。 就连张司九也忍不住脚下轻快了几分。 虽然饭菜有点凉了，但是总体来说，还是很美味的。 冬瓜丸子汤是用瓦罐装的，这会儿徐氏又热了热。 至于那一刀五花肉，则是被徐氏切成了两毫米薄片，底下垫上拍黄瓜，上头淋上早就调好的料汁——蒜泥白肉这就好了。 肉末炖青黄豆更不用说了——苍蝇脑袋大小的肉末虽然不多，但是和新鲜黄豆一起烧出来，那味道真的很勾人。清香之中，带着一丝丝的肉香，相辅相成，加上里头徐氏放了一点点的茱萸和酱油，又咸又香，还微微带点辣味调剂，更是下饭神器。 豆角和茄子是个素菜，但用酸姜和酸蒜作为配料，还加了藿香叶碎，整个人有一股红烧鱼的味道，也十分美味。 冬瓜丸子汤里，冬瓜是自家的，张司九亲眼看着那冬瓜从拳头大变成了脑袋大，慢慢还挂上了一层白霜，这才摘回来削皮掏瓤，切成薄片用来煮丸子汤。肉丸子都是肥瘦相间的猪肉剁的，里头加了鸡蛋，葱花，姜末，盐调味，然后搅拌上劲，再一个个从虎口挤出来。 就这样一锅冬瓜丸子汤，就能让一家人泡饭美滋滋的吃上一顿。 可以说，这是张司九过来这边，吃到的最扎实的一顿肉。 肉丸子荔枝那么大一颗，一口下去扎扎实实，里头还有肉汁。 而原本平平无奇的冬瓜，被这么一搭配，简直也是清润细腻，入口即化，还带着一点点肉的甘美。 张司九一个没忍住，吃撑了。 然而还是没忍住，又喝了一碗冬瓜汤。 不只是张司九，家里人人都吃撑了。 个个儿脸上都挂着满足。 吃饱了，他们也不想动弹，就这么抬头看看天上的月亮。 是的，他们直接坐在院子里吃的，也没点灯什么的，就这么就着月光吃的饭。 但谁也没把筷子杵脸上去，反而看得也算清楚——大气没有被污染的情况下，月光是真的也挺明亮的。 嗯，关键是大家视力都很好。 徐氏笑盈盈的说了句：“祖宗保佑，咱们是越过越好了。” 当时大哥大嫂死了，所有人都觉得他们张家不行了，彻底日子艰难起来了。 可才两月过去，他们却修起了新猪圈，甚至张小山马上还要去衙门当差——可不是越来越好了？ 徐氏想到自己这些日子听到那些闲言碎语，尤其是最开始时候那些话，更是忍不住的眼眶都有些酸涩。 但她不想哭，她觉得自己该笑：凭啥不笑！日子过得好，那些人可是跌了眼！不知道心里多发酸呢！而且，越是这种时候，越是要笑，偏偏不让那些想看到自家过不去的人如意！ 徐氏这么一说，杨氏也挺感慨：“咱们是越过越好了。” 张小山也挺高兴的：“咱们回头攒钱，争取买头牛！这样家里就不缺劳力，种地也不担心了。” 徐氏啐了他一口：“你还真敢做梦！” 小松嘿嘿嘿发笑，支持老爹：“买牛！买牛！我放牛！” 小柏也跟着拍手掌：“放牛！小柏放牛！”