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季傅陽是看小寶可憐,才一時心軟呢。
林音說好了晚上要下廚,就去看陳阿姨買了些什麼菜。大蝦,白菜,胡蘿蔔,肉片……她的腦海里迅速浮現出各種組合的菜餚,晚上的主打菜,就定大蝦燒白菜了。
有些菜的名字聽起來很普通,做法也簡單,就比如這道大蝦燒白菜。林音輕車熟路地將蝦洗淨去須控水備用,撕好、切好大白菜,依次入鍋翻炒,最後再一起燉煮收汁。紅蝦白菜,葷素搭配,口味鮮美,尤其是白菜吸收了蝦的湯汁,不是一般的鮮,這是最家常的原料做出最鮮美的味道。
林音突然有了靈感,如果她要開一家餐廳,那麼主題必然是「家的溫暖」。
一道菜餚的味道,並不取決於食材的好壞,而是要看製作者融入了多少愛進去。身在異地的人,為什麼總是想念家裡的味道?是爸爸媽媽做的菜比五星級酒店大廚做得好嗎?無關於做菜手藝,我們更眷戀的,是一種家的味道,全世界獨一無二。
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